お料理


●価格は税・サ込になっております。
てっさ
冬の日本海の幸 ふぐ
新鮮さと旨さが自慢で,さらにこの値段で
ご奉仕させていだだきます。


てっさ、てっちり、ゆびき、ひれ酒など本格的なふぐ料理をご賞味ください。
3〜4名様から舟盛がサービス!!

1泊2食付 10,500  内容/てっさ、てっちり、湯びき
12,600  内容/上記内容プラスふぐ唐揚(香ばしい歯応え)
15,750  内容/上記内容プラス焼ふぐ(味が凝縮)


とらふぐの秘密

 とらふぐは頭が大きくて体が丸く、胃のあたりに「膨張嚢(ぼうちょうのう)」という袋を持っていて、ここに水や空気を入れるとまん丸の体になります。
 とらふぐの特徴は胸ビレの近くに白く縁どられた大きな黒い斑点が1つありますが、これがもっとも大きな特徴です。肉・皮・精巣・血液には毒は無く無害ですが、肝臓と卵巣には猛毒があります。



若狭の沖は、日本海の寒流暖流の合流点で、格好の漁場となり阿納海岸一帯も魚介類の宝庫。海の幸が豊富で地元でとれた旬のものを存分にお召し上がり下さい。
活きのいいフグ・カニの他に季節の魚(ヒラメ、鯛、スズキ、アジ、イサキ、グレ他)の活造りも人気です。
カニ料理

    味覚王 かに
1泊2食付 10,500  内容/かにすき
12,600  内容/上記内容プラス焼がに
15,750  内容/上記内容プラスカニ刺し&かにボイル






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